Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Zeytinyağlı Bamya Tarifi için gereken malzemeler ve yapılışı...

Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Malzemeler: 

Yarım kg taze bamya 
1 adet iri kuru soğan 
3 diş sarımsak 
1 tutam limon tuzu 
1,5 çay bardağı zeytinyağı 
3 adet orta boy domates 
1 tatlı kaşığı tuz 

Yapılış Aşaması

Bamyaların başları külah tarzında kesilerek temizlenir ve limonlu su içerisinde 10 dakika kadar bekletilir. 10 dakikanın sonunda suyu süzgeçten geçirilir. Uygun bir tencereye 1 çay bardağı zeytinyağı konur. Tencere ısınmaya başlayınca doğranmış soğan ve sarımsaklar ilave edilir. Soğanlar hafif pembeleşince bamya katılır. Ancak su eklenmemelidir. Orta bir ateşte 15 dakika kadar pişirilir. Ardından küp küp doğranmış domates, limon tuzu ve şeker ilave edilir. 10 dakika kadar pişirilmeye devam edilir. Ocaktan indirmeden hemen önce yarım çay bardağı zeytinyağı üzerinde gezdirilir. 

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER