Lahana Sarması Tarifi

İşte yapılışı ve gereken malzemeler...

Lahana Sarması Tarifi

Malzemeler 

Dolmalık lahana
2 su bardağı pirinç
Yarım kilo kaburga üstü dolmalık kıyma
5-6 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Biber salçası
Domates salçası
Karabiber
Kimyon
Yenibahar
Kırmızı toz biber
Nane
Zeytinyağı
Tereyağı
1,5-2 su bardağı sıcak su
Tuz

Üzeri için;

Sarımsaklı yoğurt
Tereyağın da kızdırdığımız pul biber ve kırmızı biber

Yapım Aşaması

Lahana tuzlu suda içe dönük bir şekilde haşlanır. Sarılacak kadar yumuşaması önemlidir. Tereyağı hariç iç malzemelerin hepsi hazırlanır. Haşlanan lahanaların damarlı sert kısmı ortadan kesilir ve her yaprak ikiye bölünür. İç harcı ile sarılır. Sarma işlemi bitince üzerine parça parça tereyağı konur. Dağılmaması için sarmaların üzerine tabak konur. Şimdiden afiyet olsun. 

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER